|
|
Kleine Speklapjes In Zoet-zure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350 gr magere speklapjes in kleinere stukken gesneden / 2 teentjes uitgeperste knoflook / 1 el sambal oelek / sojasaus / 1 tl gemberpoeder / zout / arachide olie om te bakken .
Voorbereiding:
Meng de sojasaus met de fijn gesnipperde of uitgeperste knoflook de gemberpoeder met zout en sambal en leg hier de klein gesneden speklapjes in en laat het minimaal 30 min. marineren.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en bak hierin de spekjes lekker gaar en bruin tot ze licht knapperig zijn.Hou ze warm.
Maak intussen de zoetzure saus door de azijn of dressing met de suiker en sojasaus-knoflook in een pannetje aan de kook / Bind de saus met wat aangemaakte maizena
|
|
|